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2021-2025 國際風味評鑑所 風味絕佳獎章

連續五年獲得世界最佳美味獎

本獎項由世界 200 多名歐洲米其林廚師與品酒師所組成，是全球最具盛名的廚師和侍酒師協會成員。這些專家在看不到產品包裝與品牌的測試環境下實際品嚐食材；以酪梨油為例，評鑑流程依序為：先以小湯匙觀察色澤、聞是否有油耗味，最後入口感受油品韻味。評審團成員多從廚師與侍酒師競賽或 Le Guide Michelin、Gault & Millau 等頂級機構中脫穎而出。

International Taste Institute 為全球最具公信力的食品評鑑單位！
紐西蘭 Grove 酪梨油（原味）- 頂級冷壓初榨酪梨油
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紐西蘭 Grove 酪梨油（香蒜風味）- 頂級冷壓初榨酪梨油
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紐西蘭 Grove 酪梨油（辣椒風味）- 頂級冷壓初榨酪梨油
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GROVE 酪梨油

主廚 MARK SOUTHON 將帶你踏上味覺之旅！一起使用多次獲獎的 GROVE 酪梨油製作健康美味的餐點

認識酪梨油

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2023年第三季 Grove 紐西蘭原廠 & 承基貿易 正式簽訂代理合約，於台灣地區進行銷售

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酪梨油知識

2025-09-04
哪種油最健康？健康的油挑選指南｜好油排名、10大常見食用油比較

你每天吃的油，真的健康嗎？面對琳瑯滿目的食用油，許多人以為只要標榜「植物油」就代表健康，卻常忽略了更關鍵的營養成分。本篇文章將帶你掌握挑選健康的油品原則，深入比較常見食用油的優劣，並整理好油排名推薦，幫助你快速選出最適合自己的健康好油！怎麼挑健康的油？好油的重要性大家都懂，但市售油品百百種，營養師各有所推薦，到底健康的油品標準有哪些呢？以下將從油脂來源、不飽和脂肪酸含量、油品抗氧化能力、加工方式高低、品質認證等 5 個面向，說明挑選健康的油品關鍵指標，幫助你搞懂哪種油最健康。1. 油脂來源為何？市售食用油脂來源，可分為以下 4 大類型：1️⃣ 動物油：從動物而來，如豬油、牛油、鴨由、雞油等，雖香氣濃郁，富含飽和脂肪，但需適量食用，過量攝取可能增加心血管風險。2️⃣ 種子油：像是葵花籽油、芝麻油、亞麻仁油等，透過植物種子提煉出來，因原料本身含油率不一，有些需經過炒焙後壓榨取得，而有些種子本身油脂較少，則需仰賴溶劑萃取出油，通常種子油在製程中，容易殘留雜質和游離脂肪酸，為了延長保存性、提升油品穩定度，會需要經過多道精煉加工。3️⃣ 果實油：如橄欖油、酪梨油、苦茶籽油，從含油量高的果實壓榨而得，單元不飽和脂肪酸來源較多，穩定性高且較耐高溫，是公認健康的油品首選。4️⃣ 穀物油：包含玉米油、米糠油，價格普遍較為便宜，加工程度高，部分油品的 Omega-6 比例偏高，攝取過量可能造成發炎反應。在以上 4 種油脂來源中，果實類的油品，如：酪梨油、橄欖油，若加工程序為冷壓初榨，能保留最多營養成分下來，油品穩定性高，營養師推薦好油排名中都名列前茅。2. 不飽和脂肪酸含量要判斷哪種油最健康，首重其脂肪酸結構，營養師普遍建議以「單元不飽和脂肪酸」含量佔比高的食用油為主，並選擇 Omega-3 或 Omega-9 較豐富的油品，下表依 台灣衛福部食品藥物管理署 公告，整理出常見 10 個食用油的不飽和脂肪酸含量比較：#食用油比較不飽和脂肪酸飽和脂肪酸Omega 3&6Omega 91橄欖油9%74%16%2葵花籽油62%26%12%3大豆油60%24%16%4苦茶油11%82%7%5葡萄籽油69%20%11%6芥花油36%54%10%7調和芝麻油55%29%16%8玄米油（粳米米油）38%42%20%9酪梨油21%49%30%10亞麻籽油72%18%10%關於不飽和脂肪酸（Omega-3、6、9）詳細介紹及功效好處，延伸閱讀請參考：酪梨油 Omega-3、6、9 是什麼？一篇文搞懂Omega、5款推薦食用油！3. 油品抗氧化能力健康的油除了脂肪酸比例外，抗氧化成分如維生素 E、多酚類等也不可忽視，因油脂容易在空氣、陽光照射和高溫下氧化，產生對健康有害的物質，這些成分能延緩油脂氧化、提高穩定性，而油品抗氧化能力高，對人體也有抗發炎、抗老化的益處。果實類油品的天然抗氧化物質較多，如：Grove 酪梨油中富含維生素 E 與葉綠素，不僅保存期限長，其高發煙點的特性，在高溫烹調中仍可維持穩定，營養不流失。  維持健康不只是少油，而是吃對油。  Grove 頂級冷壓酪梨油富含單元不飽和脂肪酸、加工程度低、富含天然抗氧化物，穩定耐高溫，無論拌沙拉或熱炒皆適合使用，難怪連國宴主廚阿慶師與營養師高敏敏都指定愛用！立即選購4. 加工程度低食用油加工程度從低排到高，依序為「冷壓法」、「熱榨法」、「精製法」，想要評估哪種油最健康時，不能只選食用油的種類，還要連同加工程度一併評估進去，加工程度越高，往往會影響到油品營養完整性，反之加工越少，能保留下的營養就越多。冷壓法：採低溫壓榨，不經化學處理，可保留最多營養素，由於萃取率低，較適合用在油脂含量多的果實類油品，如：酪梨、橄欖果。熱榨法：榨油過程透過高溫處理，來提高油脂榨取率，雖屬於物理榨油，但營養流失程度比冷壓來的多。精煉法：使用化學溶劑萃取油脂，並去除油中的雜質、色素和臭味等，來提高油品穩定性，但同時也去除了大部分有益的天然營養素，油品外觀清澈，穩定性高。例如：同為酪梨油，冷壓酪梨油的加工程度，比精煉酪梨油加工程度還低，保留最多的營養成分，是更為健康的選擇。   5. 是否有相關品質認證我們不容易看到油品完整的製作過程，此時第三方的國際品質認證，可以確保食用油比較安全，品質符合認證標準，選購時可留意是否有以下認證：💡 SQF 認證：由跨國大型公司組成的「全球食品安全倡議（GFSI）」組織，以消費的角度，制定高標準的食品安全管理認證，有效期限 1 年。- 官網💡 SGS 認證：老字號的國際知名檢驗機構 SGS，全球超過 2,600 個專業實驗室，光在台灣就有 3,000 名以上專業人員服務，檢驗商品品質，以保護消費者權益，並確保企業符合一定的環保標準。- 官網💡 FDA 認證：符合美國食品藥品監督管理局的安全標準，以確保產品的安全性和品質，若食品要進入美國市場販售，必需獲得 FDA 認證。- 官網Grove 酪梨油除了以上 3 種認證之外，還有獲得猶太潔淨食品認證（Kosher），代表商品從原料、添加物及製作方式，都符合猶太教規的嚴格標準，2021-2024 連續 4 年都拿到比利時風味絕佳獎章，不論是從油品安全、品質、製成、風味等，都有傑出的表現。 10 大常見植物食用油比較市面上常見的植物油各有優缺點，選擇上需兼顧烹調用途、保存期限、是否容易過敏、環境友善程度與預算，以下表格整理目前市售最常見的 10 款植物食用油比較，幫助你快速掌握重點。植物油保存期限 (未開封)烹飪用途過敏 / 禁忌環境友善程度價格區間酪梨油1-2 年高溫煎炸、涼拌乳膠蛋白過敏高（全果利用）中高橄欖油1-2 年涼拌、低溫炒橄欖過敏者中（需大量種植）中高葵花油18 個月中低溫料理菊科植物過敏、肝炎患者中低大豆油9-12 個月低溫料理大豆過敏者低（多為基改作物）低苦茶油1-2 年高溫油炸、煎烤留意中國產地多中中葡萄籽油2 年低溫水炒葡萄籽過敏者、孕婦、哺乳媽媽、肝腎功能差高（副產品利用）中芥花油1-1.5 年高溫烘焙、煎炒容易導致過敏、異位性皮膚炎中中低芝麻油2 年中溫烹調芝麻過敏者、容易混入其他油品中中玄米油1.5-2 年中高溫煎炒對米類過敏者、胃腸道問題者高（稻米副產品）中亞麻籽油1-2 年低溫涼拌血液凝結問題、懷孕、哺乳期婦女、癌症治療中患者需諮詢醫師中中好油排名看完上述說明，想知道哪種油最健康，還是要依照不同標準來評比，提供好油排名比較。高發煙點｜好油排名 Top 5No.1 酪梨油No.2 橄欖油No.3 苦茶油No.4 芥花油No.5 玄米油高單元不飽和脂肪酸含量｜好油排名 Top 5No.1 苦茶油No.2 橄欖油No.3 芥花油No.4 酪梨油No.5 玄米油高多元不飽和脂肪酸含量｜好油排名 Top 5No.1 亞麻籽油No.2 葡萄籽油No.3 葵花籽油No.4 大豆油No.5 調和芝麻油*多元不飽和脂肪酸含 Omega-3 及 Omega-6，若平日常常外食會攝取較多Omega-6，建議可多攝取 Omega-3 較多的油品，例如：亞麻籽油。高發煙點｜好油排名 Top 5No.1 冷壓初榨酪梨油No.2 冷壓初榨橄欖油No.3 冷壓初榨亞麻籽油No.4 熱榨苦茶油 （物理萃取）No.5 熱榨芝麻油 （物理萃取）所以哪種油最健康？面對市售超過 10,000 款的食用油，究竟哪種油最健康？答案沒有絕對，而是取決於你的飲食習慣、料理方式與個人健康目標，建議日常中準備 2 種以上的油品，根據需求輪流交替使用，攝取多元營養。維持健康不只是少油，而是吃對油。  Grove 頂級冷壓酪梨油富含單元不飽和脂肪酸、加工程度低、富含天然抗氧化物，穩定耐高溫，無論拌沙拉或熱炒皆適合使用，難怪連國宴主廚阿慶師與營養師高敏敏都指定愛用！立即選購
2025-09-04
酪梨油皮膚功效有哪些？滋潤度超讚的酪梨油護膚小知識你必須知道！

如果你是美妝控或正在尋找天然護膚成分，最近可能已經不只一次聽到「酪梨油」這個詞了。從明星名人到保養專家，酪梨油正逐漸成為「天然系保養」的超級新寵。這篇文章跟您分享酪梨油的皮膚功效，以及小編三個月親測的酪梨油護膚心得！酪梨對皮膚好嗎？根據美國皮膚病學會（American Academy of Dermatology）報告指出，天然植物油在護膚領域中具有潛力，尤其像酪梨油這樣具有高親膚性、滋養力強的油類，對於乾燥、敏感肌膚都有顯著幫助。 不只是國外，連台灣也開始吹起一股「天然油護膚」風潮。根據《ELLE Taiwan》的報導，越來越多美容品牌紛紛推出酪梨系列保養品，像是酪梨面膜、酪梨潤膚油、甚至是以酪梨為基底的卸妝油。這不只是單純跟風，更是一種肌膚保養回歸自然、重視溫和與安全性的具體實踐。酪梨油的應用也不只限於臉部，從頭皮、髮尾、唇部、甚至到身體乾燥部位，都是它的用武之地。不論你是乾性肌膚、混合肌、或是剛從換季中歷經敏感危機，酪梨油都可能是你肌膚的救星。《延伸閱讀》The Beauty Oil – 4 Skin + Body Benefits of Avocado Oil越來越多人愛上酪梨油的原因？ 🥑 100%天然，不含合成香料或刺激成分🥑 滲透力極強，不會有厚重油膩感🥑 抗老化、淡化細紋，讓肌膚更有彈性🥑 適合日夜保養、亦可混入乳霜中使用🥑 含有天然防曬效果，輕度保護紫外線酪梨油皮膚功效在全球自然美容界，酪梨油（Avocado Oil）被譽為「肌膚的超級食物」。為什麼？因為它含有豐富的單元不飽和脂肪酸（Omega 9）、維生素 E、A、D，以及對肌膚有益的抗氧化成分與植物固醇。根據《International Journal of Molecular Sciences》2021年的一篇研究報告指出，酪梨油中含有大量不皂化物（unsaponifiables），例如植物固醇、角鯊烯、酚類與生育酚，這些成分在保護肌膚屏障、抗氧化與延緩老化上發揮重要作用（參考文獻：MDPI 研究連結）。此外，根據美國國家生物技術資訊中心（NCBI）發布的一篇研究指出，酪梨油具備抗發炎與創傷癒合的效果，當用於乾燥、龜裂、甚至是異位性皮膚炎（eczema）患者時，能明顯改善皮膚屏障功能，減少紅腫與瘙癢感（參考：NCBI Avocado Oil Study）。讓我們具體整理出幾項酪梨油對皮膚的功效：  ✅ 深層潤澤、修護肌膚：酪梨油富含油酸（Oleic Acid），可潤澤與修護乾燥肌膚，改善肌膚粗糙，並提升肌膚保濕力，使肌膚恢復柔嫩光滑的狀態。✅ 維持肌膚彈性與良好狀態：其天然脂質與營養成分有助於賦活肌膚、維持肌膚彈性，進一步保持肌膚健康與自然光采，使肌膚回復柔順平和的輪廓線。✅ 安撫不適、舒緩乾燥肌膚：含天然抗氧化成分，可舒緩肌膚乾燥不適感，並安撫肌膚壓力，適合曬後肌膚或季節轉換時期使用。✅ 增強肌膚防護力、維持肌膚水分：維生素E與酚類成分具保濕及防護作用，有助於維持肌膚水分平衡、強化表皮防禦力，減少外在環境對肌膚的刺激。✅ 滋養乾燥部位、提升舒適度：適用於手肘、腳跟、指緣等乾燥或脫皮部位，可減少肌膚乾澀與脫屑情形，讓肌膚更加柔軟潤澤，提升整體肌膚舒適度。酪梨油擦臉適合什麼膚質？很多人聽到「油」這個字，第一個反應就是：「我臉會長痘耶！」但不是所有油類都會讓你冒痘，酪梨油的特性，實際上比你想像中更溫和、更親膚！酪梨油屬於中度不致痘性（Comedogenic Rating: 2）的植物油，意即它不太會堵塞毛孔，尤其是純冷壓萃取、無加工的版本，對於多數肌膚都非常友善。酪梨油適合膚質分析乾性肌膚：絕對大推！酪梨油能修復乾裂與粗糙，改善緊繃與脫屑感。敏感肌膚：因含抗發炎成分與天然舒緩油脂，有助於緩解泛紅、刺激與過敏。熟齡肌膚：維生素 A、E 與植物固醇幫助抗老化、減少細紋，是天然的「拉提精華」。混合肌/油性肌膚：雖然使用時需斟酌用量，但酪梨油的滲透力強，不會造成厚重油膜感，反而能幫助油水平衡。不建議使用的情況：  🚫 若你有極度油性膚質，建議可先從稀釋使用（例如搭配化妝水或乳液），避免直接全臉厚敷。🚫 若臉上有活躍痘痘或囊腫型痘痘，請與皮膚科醫師討論後再使用天然油類。如何用酪梨油護膚？根據《Beauty Affairs HK》的報導，不少皮膚科醫師建議將酪梨油視為一種「調理型保濕」，特別適合換季期間、乾燥氣候中保護肌膚屏障。 既然知道酪梨油這麼好用，那該怎麼在日常生活中正確使用它呢？其實它的使用方式比你想像得還簡單，而且相當百搭，以下推薦幾種實用方法：夜間護膚油洗臉後，先用化妝水保濕，再取 2-3 滴酪梨油於掌心，輕輕按壓在臉上。 可搭配按摩幫助吸收，醒來後肌膚會變得柔嫩有光澤。妝前加強保濕打底妝前若覺得臉部乾燥不服貼，可在妝前乳液中滴入 1 滴酪梨油，提升底妝服貼度。護唇精華睡前用棉花棒適量塗抹些酪梨油於雙唇，可當作晚安唇膜，隔天唇紋明顯減少。身體潤膚油（新手推薦！）沐浴後於濕潤的肌膚上使用，封存水分、軟化粗糙肌膚，特別推薦使用於手肘、膝蓋、腳踝等乾燥部位。頭皮護理油將酪梨油加熱至溫熱狀態，塗抹於頭皮進行按摩，有助舒緩頭皮乾癢、促進血液循環。混合乳霜或精華油使用在日常保養品中加入少量酪梨油，提升整體滋潤力與保濕力。挑選酪梨油保養品注意事項1️⃣ 產品成分越簡單越好：真正好的酪梨油通常不會添加香精、防腐劑、人工色素。成分單純，就是高品質的代表。2️⃣ 瓶身選擇深色玻璃包裝：深色玻璃能避免陽光照射導致油品氧化變質，延長保存期限。3️⃣ 選擇有來源認證的品牌：像是來自紐西蘭的 Grove 酪梨油，標榜純天然，是安心之選。正在尋找安心又有效的酪梨油產品嗎？  立即體驗來自紐西蘭的冷壓酪梨油！立即選購Grove小編實測三個月的超真實體驗分享！Grove 小編習慣每天晚上洗澡後，塗點身體乳保濕，這次決定嘗試只用酪梨油護膚，看看它的滋潤效果是不是真的像傳說中那樣厲害。結果不誇張－三個月後，我對酪梨油皮膚功效徹底改觀，喜歡上這新的保養方式！沐浴後直接擦拭：比任何乳液都強大！ 務必趁著身體還微濕時立刻塗抹酪梨油，因為肌膚微濕時油脂比較容易被「鎖住」，能提高保濕效率。每次我只取 50 元硬幣大小的酪梨油，搓熱後分區擦在手臂、手肘、膝蓋、腳踝這些特別乾燥的部位。起初我擔心會不會太油膩，結果發現 Grove 酪梨油質地輕盈卻有力，吸收後皮膚完全不悶黏，反而感覺像蓋了一層薄薄的保護膜，舒服到爆。冬天手腳常常乾到脫皮，但用了酪梨油後連腳後跟的粗皮都改善了。使用第一週，我最明顯感受到的是身體肌膚的保水力提升，洗完澡後不再那麼快感覺乾燥。到了第二週開始，我原本手肘和膝蓋的粗糙狀況改善了不少，變得比較平滑也不會泛紅。到了第三週，開始常常被男朋友稱讚「皮膚很嫩」，甚至還有朋友問我是不是偷偷做了身體去角質。而到了使用滿三個月的時候，我可以大聲說：個人感受肌膚狀況更穩定、柔嫩、有光澤。特別是在乾冷的寒流天氣裡，這點感受尤其明顯。小編實測建議與注意事項如果你是第一次使用酪梨油，這裡提供幾個小技巧與注意事項：1️⃣ 先做局部測試：在使用於臉部前，先在手腕內側或耳後試用 1~2 滴，確保不會過敏。2️⃣ 適量使用是關鍵：酪梨油的濃度高，每次使用 2～3 滴就夠，不建議過量使用，避免造成肌膚負擔。3️⃣ 保存方式需注意：建議放在陰涼處並使用深色瓶身保存，避免油脂氧化。4️⃣ 混合乳液使用：這樣的搭配讓乳液變得更滑順好推，延展性大增，使用量也變少5️⃣ 自行加入喜歡的精油或香草：小編也有嘗試在酪梨油中加入自己種的新鮮檸檬馬鞭草，放置一周後香草味道就出現了！雖然酪梨油是天然成分，但每個人的膚質不同，使用前仍需注意肌膚反應。尤其是對植物性油品過敏者，建議使用前先諮詢皮膚科醫師，會更有保障！正在尋找安心又有效的酪梨油產品嗎？  立即體驗來自紐西蘭的冷壓酪梨油！立即選購
2025-09-04
酪梨油 Omega-3、6、9 是什麼？一篇文搞懂Omega、5款推薦食用油！

近年來，酪梨油已成為健康飲食界的新寵，與傳統橄欖油、椰子油相比，酪梨油 Omega 比例均衡，兼具 Omega-3、Omega-6 及 Omega-9，豐富的不飽和脂肪酸，對健康有益，本篇將深入說明什麼是不飽和脂肪酸、酪梨油 Omega-3、6、9比例，並推薦 5 款優質 Omega 健康油！什麼是不飽和脂肪酸脂肪（包括不飽和脂肪）對於為人體提供卡路里和能量非常重要，同時是人類生存的重要一環，它們由碳、氫和氧組成，並且與蛋白質和碳水化合物一起，是食物中的主要營養素之一。不飽和脂肪則是一種脂肪或脂肪酸鏈，它的碳氫鏈中至少包含一個雙鍵，導致結構較為柔軟，通常在室溫下是液態的，主要存在於植物油中（如：酪梨油、橄欖油）、堅果、深海魚類中，不僅對健康有益，並有助於降低壞膽固醇。反之，飽和脂肪不含這些雙鍵，導致更多氫原子與碳結合，這使得它們在室溫下呈固態，食用過多可能會導致血管阻塞，常見於動物性脂肪（如：牛油、豬油、奶油）及部分植物油（如：椰子油）。特徵不飽和脂肪飽和脂肪結構碳氫鏈中有一個或多個雙鍵碳氫鏈中沒有雙鍵室溫狀態通常為液態（油）通常為固態來源蔬菜、魚類、堅果、種子和植物油（如橄欖油、酪梨油）肉類產品（如豬油、牛油、奶油）、椰子油健康的影響降低壞膽固醇可能導致動脈中形成斑塊不飽和脂肪的種類不飽和脂肪酸依據其化學結構中的雙鍵數量，分為兩種類型：「單元不飽和脂肪酸（MUFA）」和「多元不飽和脂肪酸（PUFA）」。單元不飽和脂肪酸（MUFA）這類脂肪酸在其化學結構中只有一個雙鍵，其他為單鍵，因此比多元不飽和脂肪酸更穩定、不易氧化，適合高溫料理。最廣為人知的橄欖油、苦茶油皆富含 Omega-9，而酪梨油 Omega 9 含量也高達 49%，與橄欖油相比，酪梨油的發煙點較高，更適合高溫烹調，而苦茶油的口味微苦，有些人會排斥口味，可嘗試看看風味則較溫和、易入口的酪梨油。多元不飽和脂肪酸（PUFA）Omega 3、Omega 6 是人體必需脂肪酸，無法自行合成，需透過飲食攝取，在其結構中包含多個雙鍵，結構較不穩定，因此比單元不飽和脂肪酸更容易氧化，適合冷壓食用或低溫烹調。Omega-3 脂肪酸：包括二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）、α-亞麻酸（ALA）。Omega-6 脂肪酸：包括亞油酸（LA）、γ-亞麻酸（GLA）。Omega-3、6、9 功效好處如前所述，不飽和脂肪酸依照化學結構可分為 Omega 3、6、9，它們在人體內各司其職。 Omega-3Omega-6Omega-9主要油品魚油、亞麻籽油大豆油、葵花油、玉米油酪梨油、橄欖油、苦茶油推薦族群小孩、孕婦、年長者一般日常飲食已足夠，不建議額外補充健康減重者、三高患者、糖尿病患者、愛美族群Omega-3 脂肪酸人體的必需脂肪酸，推薦小孩、孕婦、年長者食用，主要油品：魚油、亞麻籽油。Omega-6 脂肪酸同為人體的必需脂肪酸，過量攝取可能會促進身體發炎反應，油品如：大豆油、葵花油、玉米油，一般人的飲食習慣會過量，不建議額外補充過多。Omega-9 脂肪酸降低壞膽固醇（LDL），提升好膽固醇（HDL），推薦油品如：酪梨油、橄欖油、苦茶油。不同類型的不飽和脂肪酸都有各自的功用，並沒有特別的好壞之分，然而，現代人飲食習慣中，Omega-6 的攝取比例過量，高達 1 : 10 至 1 : 20，Omega-3、9 則普遍不足，可能導致發炎反應增加，進而影響健康。 因此，選擇適當的 omega 比例食用油，也是非常重要的，建議在家裡開伙時，應該儘量選擇 Omega-3 或 Omega-9 較豐富的油品。美國心臟協會建議理想攝取比例食用油品多元不飽和脂肪酸(Omega 3 & 6 )單元不飽和脂肪酸(Omega – 9)飽和脂肪酸美國心臟學會對食用油脂比例的建議 (%)30%45%25%*其中光是單元不飽和脂肪酸(Omega – 9)的攝取需求高達 45%，佔整體比例之最。酪梨油Omega比例多少？以台灣衛福部食品藥物管理署(TFDA)公告來看，酪梨油 Omega 比例如下：🥑 酪梨油omega 3 & 6（多元不飽和脂肪酸）：21%🥑 酪梨油omega 9（單元不飽和脂肪酸）：49%🥑 飽和脂肪酸：30%酪梨油 Omega 比例與美國心臟協會建議攝取量相當，每款酪梨油的數據略有不同，需以各家公佈的為主，不論是選用哪個品牌，酪梨油 Omega 3、9可兼顧攝取，是家庭用油理想的選擇。維持健康不只是少油，而是吃對油。  Grove 頂級冷壓酪梨油富含單元不飽和脂肪酸、加工程度低、富含天然抗氧化物，穩定耐高溫，無論拌沙拉或熱炒皆適合使用，難怪連國宴主廚阿慶師與營養師高敏敏都指定愛用！立即選購哪一種油Omega-3最多？由於考量素食者的需求，以下分為【植物油】與【動物油】兩種來說明：植物油中 Omega-3 含量最高的種類植物性 Omega-3 主要來源為 α-亞麻酸（ALA），人體可部分轉化為 EPA 和 DHA，但轉換效率較低，紫蘇籽油 Omeaga 3 超過 50%，被稱為素食者的魚油，非常適合生飲或涼拌；亞麻仁油、奇亞籽油也是 Omega-3 豐富的植物油。動物油中 Omega-3 含量最高的種類魚油是 Omega-3 含量最豐富的動物油來源，特別是來自於高脂肪魚類，如：鯖魚、鮭魚等，這些魚類中 EPA 和 DHA 含量非常高，例如：鯖魚每 100 克可含有超過4500 毫克的 DHA。哪一種油Omega-9最多？含有 Omega-9 的油脂中，Omega-9 含量最高的前三名分別是：苦茶油 Omega 9 含量最高接近 80%，其味道比較特殊、容易影響菜餚口味、接受度應人而異。橄欖油和酪梨油 Omega 9 含量相當，都是健康油脂代表，橄欖油因發煙點較低，適合中低溫烹調，而酪梨油發煙點高達 255 度，更適合多種烹調方式，是家庭必備健康油。omega 9 食用油推薦酪梨油1. 酪梨油Omega 3、6、9 比例最理想如上述所說，Omega 3、6、9 並不是單一最高就好，根據美國心臟學會（AHA）的健康飲食建議，每日脂肪攝取應有 45% 來自 Omega 9、30% 來自Omega 3 & 6，而酪梨油正是符合此標準的最佳選擇。2. 發煙點高，適合所有烹調方式omega 9 系列油品中的，酪梨油發煙點高達 255°C，適合煎、炒、煮、炸、涼拌、生飲等多種料理，油品品質穩定不易變質，是家庭必備萬用油！雖然部分橄欖油同樣標榜可用於高溫烹調，但多為橄欖混合油居多，若是同樣選擇健康初榨橄欖油來說，只適用在低溫料理方式，如涼拌為主。3. 味道溫和、口感滑順Omega 9 含量最高的苦茶油，許多人因其味道較為苦澀，會抗拒食用，且特殊風味容易引響菜色口味，相較之下，酪梨油的口味溫和，大眾接受度較高，從酪梨油食譜中可發現，酪梨油適合製作成不同的佳餚，不論是前菜、主餐、甜點等都可以。特級初榨酪梨油 100% 純天然  採用 16 顆紐西蘭哈斯酪梨製作而成，第一道冷壓初榨的最高等級，獲得美國 FDA 認證、猶太潔淨食品認證等多國認證，連國宴主廚阿慶師、營養師高敏敏也愛用！立即選購
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